Verskillende swart tee: 3 nie-standaard aanbiedinge vir 'n winteraand
Swart tee kan 'n goeie basis wees vir warm cocktails, perfek vir winteraande. Ontdek 3 unieke resepte uit 3 verskillende dele van die wêreld.
Swart tee is die maklikste van alle tee om te maak. Die brouproses kom byna altyd neer op drie stappe, of jy nou los tee of teesakkies verkies: ons kook eenvoudig water tot die verlangde temperatuur, gooi dit oor die blare, en na 'n paar minute verwyder die sakkie of teepot. 'n Aftreksel wat op hierdie manier gemaak word, kan egter 'n goeie basis wees vir effens meer komplekse resepte. Wanneer om hulle uit te probeer, indien nie nou nie, wanneer die winter begin wys waartoe hy in staat is.
3 warm tee opsies
Na Hong Kong
Die drankie lyk uiterlik soos die Britse een wat op die eilande gewild is, d.w.s. tee met melk. As ons egter noukeurig daarna kyk, sal ons agterkom dat dit met 'n delikate skuim bedek is, en die tee self is baie vetter en soeter as die Britse prototipe. Dit is te wyte aan die feit dat kondensmelk gewoonlik vir die voorbereiding daarvan gebruik word. Ons gooi dit ook nie direk in die beker nie. Brou eerder swart tee in 'n ketel (die beste keuse is Ceylon-tee, twee teelepels gedroogde vrugte per liter water), en wanneer die water kook, voeg kondensmelk (sowat 400 g) by die aftreksel en bring tot kookpunt . die drank sal weer kook. Dan filtreer ons die hele spul deur 'n sif (in die oorspronklike is 'n spesiale filter hiervoor gebruik, wat soos 'n kous lyk, so honkonka word soms ook kousetee genoem) en jy is klaar.
Soet Adeline
Ryp wintermiddae word meestal aangenamer gemaak deur tee met lemoen en naeltjies. Sweet Adeline is 'n drankie vir almal wat al verveeld is met hierdie resep. Dit is ook op swart tee gebaseer, maar in plaas van lemoene word vars uitgedrukte granaatsap en 'n kaneelstokkie bygevoeg. Enige swart tee is hier geskik, dit is die moeite werd om aromatiese tee te probeer (byvoorbeeld Lipton Tropical Fruit). Maar hoe om granaatappelsap uit te druk? Geen spesiale toerusting word hier benodig nie – al wat jy nodig het, is ’n klein foeliesakkie waarin jy die pitte sit, dit dan fyngedruk en die sap deur die afgesnyde hoek gooi, waarvan die smaak baie beter is as alle granaatdrankies wat in winkels beskikbaar is. . As jy 'n tee met elektrisiteit wil hê, kan jy ook rum by jou brousel voeg.
Warm Toddy
Dit is moeilik om 'n beter teenmiddel vir verkoue voor te stel. Hot Toddy sal jou dadelik opwarm! In hierdie geval egter nie net as gevolg van warm tee nie, maar ook as gevolg van whisky, wat gewoonlik by 'n skemerkelkie gevoeg word (rum of konjak is ook moontlik). Die kookproses is eenvoudig: sit speserye ('n paar naeltjies, 'n kaneelstokkie, anys) en 'n eetlepel heuning (donker, byvoorbeeld, bokwiet) in 'n lang glas, en gooi dan warm (maar nie warm nie!) Swart tee. . Meng dan alles saggies en voeg die uitgedrukte sap van 'n halwe suurlemoen en 'n klein porsie whisky (ongeveer 30 g) by. Die beste keuse sal Iers wees – die resep kom van hierdie land af.
Die volgende keer as jy by die bushalte vries, weet jy reeds wat om te doen. Swart tee is een ding, en terwyl jy wag vir die water om te kook, is dit die moeite werd om na nog 'n paar byvoegings te gryp om die gewenste oomblik met 'n warm aftreksel nog aangenamer te maak.
