Oujaarsaand in die styl van die twintigerjare

Alweer twintigs! Partytjies in die XNUMXste eeu was vol glans en glans. Kom ons ontmoet die Nuwe Jaar asof ons vriende van die Groot Gatsby self is!

/

Versoek

As u 'n geleentheid organiseer wat deur die XNUMX's geïnspireer word, is dit die moeite werd om aandag te skenk aan die kleinste besonderhede en om gaste tyd te gee om geskikte uitrustings voor te berei. Daarom is dit die moeite werd om die tema in die uitnodiging te noem (dit kan ook in 'n kenmerkende styl ontwerp word).

versiering

Daar is baie faux vere beskikbaar by vakansie gadget winkels wat 'n mooi tafel versiering sal maak. Lang vere kan in vase geplaas word wat met goue lint vasgemaak is. Heg die kortste aan die band wat jy om die servette draai.

AMBISIE Diamantbril

Hierdie aand kan ons ook kristaltafelware en koper-binne-elemente by tannies en oumas leen. Laat daar baie van alles wees en laat dit skitter. Dit is die moeite werd om te probeer om groot wit blomme te koop. As jy 'n simboliese versiering wil hê, is een deursigtige vaas gevul met 'n goue Kersboomketting genoeg.

snacks

Die XNUMXde was Prohibition, Rockefeller, meringues, versterkte limonade, lemoentorings en heerlike versnaperinge. Onthou jy die Al Capone-storie? Alle XNUMX se stylgebeurtenisse is gebaseer op twee karakters: The Great Gatsby en Al Capone. Tydens Verbod was alkohol slegs op uitsonderlike plekke beskikbaar. Ons kan 'n onwettige kroegatmosfeer by die huis skep en alle alkoholiese drankies soos gewone limonade bedien. ’n Long Island-drankie en limonade verryk met die drank waarvoor ons land bekend is, sal die beste werk.

Servette, Kleur kontras - Perske

Spyskaart in die twintigerjare

My voorstelle:

Rockefeller oesters

Gebakte ham

Groente met patees

geroosterde neute

Met salmmousse

Tabenada vye

As jy oesters wil gaarmaak, sal jy beslis spesiale handskoene en 'n baie skerp oestermes met 'n wye skag moet koop. Plaas die oesters op 'n handdoek sodat hulle nie gly nie. Ons soek 'n meer konvekse deel en maak dit oop. Ons los die vloeistof. Sprinkel hope sout op ’n bakplaat sodat jy oesters daarop kan sit en sodat dit nie kantel tydens bak nie.

Mes Weis Oester, silwer, 15 cm

Smelt botter in 'n braaipan (1 eetlepel per oester), voeg gekapte knoffelhuisie (1 tot 2 oesters) en spinasie (40 g per oester) by. Braai dan alles vir sowat 30 sekondes. Voeg Tabasco (1 druppel per oester), Parmesaan (1 eetlepel per oester) en 'n bietjie suurlemoensap by. Meng alles met panko (2 eetlepels per oester). Top elke oester met broodkrummels en toppe. Bak by 180 grade vir sowat 7 minute tot die broodkrummels goudbruin is. Ons bedien dadelik.

Gebakte ham word die beste bedien met klein aartappels en geroosterde kastaiings. Dit is goed om ham volgens jou gunsteling, beproefde resep te kook. Dit sal die enigste warm gereg van die aand wees, so maak dit perfek. As die bondel klein is, kan jy 'n kapoen of gekastreerde haan bak, wat baie sag is. As ons nie toegang tot kaponne het nie, bak net hoendergoud en bedien met ongewone byvoegings - aartappels, gekaramelliseerde wortels (bak klein wortels, bedek dan met heuning en bak vir 2-3 minute), kastaiings (jy kan dit in Frans koop hipermarkte) of gebraaide Brusselse spruite met bosbessies (skil Brusselse spruite, sit op 'n bakplaat met olyfolie en bak vir 'n kwartier tot goudbruin, bedien met bosbessies en gekapte neute).

Groente met patees, veral met humus, blyk die standaard van die partytjie te wees. Maar, elegant gerangskik op 'n groot bord met bypassende klein bakkies, kan hulle 'n unieke voorgereg by 'n XNUMX se stylpartytjie wees.

Draaibord vir kaas en versnaperinge

Benewens humus pas groente goed saam met guacamole, gebraaide peperpatee (meng gebraaide soetrissies met olyfolie en knoffel), maaskaas gemeng met 'n bietjie wilde knoffel.

Geroosterde neute is 'n besonderse elegante voorgereg. Ons kan probeer om verskeie geur weergawes voor te berei. Die neute word met eetbare goud besprinkel en sal soos klein goue klontjies lyk.

Onthou om ongeroosterde en ongesoute neute en sade te gebruik. Ons kan pekanneute, okkerneute, amandels, grondboontjies, pampoenpitte, sonneblomsaad gebruik. Vir 5 koppies neute benodig ons 3 eetlepels gesmelte botter en 3 eetlepels heuning. Meng alles en braai vir so 25 minute by 170 grade.

Aandag! Jy moet die neute elke 5 minute draai sodat hulle nie aanbrand nie. As ons van pittige geure hou, kan ons 1 teelepel sout en 1 teelepel warmpeper by die olie voeg. Neute wat in botter gerooster is met die byvoeging van vars roosmaryn, wat hulle 'n wonderlike aroma gee, smaak ook heerlik. My gunsteling opsie is neute en botter, dubbel die hoeveelheid esdoringstroop (6 eetlepels vir 5 koppies neute), en 2 eetlepels gemmerspeserye.

versnapering stel

Salmmousse is 'n eenvoudige voorgereg wat met 'n spuitsak uitgedruk kan word om 'n besonder elegante toebroodjie te maak. Meng 200g gerookte salm met 300g natuurlike roomkaas, 1 gemaalde knoffelhuisie en 2 eetlepels gekapte dille. Sit die salmmousse op bruinbrood, verkieslik op pampoenbrood, en strooi amandelvlokkies oor.

Vye tapenade is my gunsteling partytjie resep. Dis goed vir almal en perfek vir baguettes, kase en grissini-stokkies. Gooi 16 gedroogde vye in 1 koppie water en kook tot sag. Meng dit met 320g ontpitte swart olywe, 4 eetlepels kappertjies, 2 eetlepels suurlemoensap, 1 eetlepel Franse mosterd, 2 knoffelhuisies en ½ koppie olyfolie.