Babakos in flesse - nageregte, sop en middagetes. Hoe om klaargemaakte kos vir 'n kind te kies?

Jong kinders het spesiale voedingsbehoeftes, en besige jong ouers het nie altyd tyd om te kook, puree, meng en ander arbeidsintensiewe kombuistakies te doen nie. In sulke tye is dit die moeite werd om klaargemaakte etes vir kinders te koop - gesond en spesifiek voorberei vir die behoeftes van die kleinste. Hoekom is maaltye vir jong kinders spesiaal? Hoe verskil hulle in vergelyking met klaargemaakte maaltye vir volwassenes? Hoe om 'n kind kos uit 'n pot te kies en te gee?

Ph.D. plaas. Maria Kaspshak

Baba- en kleutervoeding - Spesiale produkte vir spesiale verbruikers

Voedsel vir kinders onder die ouderdom van 3 het spesiale voedingstatus, wat beteken dat dit op 'n manier geproduseer word wat aan sekere wetlike vereistes voldoen. Dit is nodig om te verseker dat die kleinste maaltye ten volle by hul spesifieke behoeftes aangepas is, terwyl die kind aktief groei, sy voedselvoorkeure vorm, en sy sensitiewe spysverteringstelsel nog volwasse is. Volgens huidige wetgewing in Pole kan voedsel vir babas en jong kinders nie GMO's (geneties gemodifiseerde voedsel) en bygevoegde sout bevat nie. Daar is ook beperkings op die hoeveelheid suiker wat bygevoeg word, asook streng standaarde vir plaagdoderreste en ander kontaminante. Baie vervaardigers gebruik organiese boerdery bestanddele om babakos te maak om die hoogste gehalte in hul produkte te verseker. Of ons egter met tradisionele produkte of met "bio" of "eko" produkte te doen het, produkte vir jong kinders is onderhewig aan spesiale beheer en is heeltemal veilig.

Hierdie geregte het 'n tekstuur en samestelling wat geskik is vir die ouderdom van die kind. Die minimum bedieningsouderdom word deur 'n nommer op die verpakking aangedui. Die nommer 6 beteken dat die produk aan kinders vanaf die ouderdom van ses maande voorgeskryf kan word, ens. Die verpakking bevat ook gedetailleerde inligting oor die samestelling, voedingswaarde en die inhoud van potensiële allergene en gluten, asook inligting oor die vervaldatum , berging en voorbereiding van die produk.

Een-komponent geregte - vrugte en groente nageregte

Aangesien die uitbreiding van die baba se dieet geleidelik uitgevoer moet word, deur stadig een produk by die baba se dieet te voeg, is dit die moeite werd om geregte in potte te kies wat aan die begin slegs een bestanddeel bevat. Maklik verteerbare en sagte vrugte- en groentepuree is die beste hiervoor geskik – byvoorbeeld appel-, piesang-, wortel-, pampoen- of pastinaakpuree. Sulke produkte is geskik vir nageregte en versnaperinge tussen hoofmaaltye. Gewoonlik voeg vervaardigers geen bymiddels (byvoorbeeld suiker) by nie, behalwe vir 'n voldoende hoeveelheid vitamien C. Dit word geregverdig deur die feit dat vitamien C tydens hittebehandeling afgebreek word, en die produkte in flesse word gekook of gepasteuriseer.

Nageregte kan met 'n teelepel direk uit die pot aan kinders bedien word, maar in hierdie geval moet jy nie oorskiet los nie, aangesien dit vinnig vermeerder deur bakterieë uit die kind se mond en hande. As ons weet dat die kind nie alles sal eet nie, is dit die moeite werd om 'n kleiner porsie met 'n skoon lepel in 'n bak te gooi, en die res kan tot 'n dag in 'n geslote pot gebêre word.

Sop en middagetes in flesse - vir babas, eenjariges en juniors

Met verloop van tyd eet jou kind meer en meer, beide in hoeveelheid en verskeidenheid. Om hom van 'n gevarieerde dieet te voorsien, kan jy 'n verskeidenheid sop en aandetes kry in flesse wat vir verskillende ouderdomsgroepe ontwerp is. Sulke geregte word soms algemeen na verwys as "gerberas" na een van die gewilde handelsmerke van produkte wat al lank op die Poolse mark teenwoordig is. Natuurlik is daar vandag baie handelsmerkprodukte vir kinders, en almal is van hoë gehalte.

Sop is gewoonlik minder algemeen en boots dikwels tradisionele huiskos na in smaak, behalwe vir die byvoeging van sout en warm speserye. "Tweedegange" bestaan ​​meestal uit 'n mengsel van groente, vleis of vis en styselvoedsel soos aartappels, rys of pasta. Die vleis en vis wat gebruik word om hierdie maaltye voor te berei, word streng beheer, en dit is veral belangrik vir sekere soorte vis (soos tuna of makriel), wat met swaar metale besmet kan wees. Die vleis en vis wat in kindermaaltye gebruik word, is geneig om maer te wees, so om die regte hoeveelheid gesonde vette te kry, voeg vervaardigers soms 'n druppel hoë-gehalte groente-olie by middagete.

Geregte vir 'n baba van baie maande is in die vorm van 'n homogene puree, en dié vir 'n effens ouer, byvoorbeeld eenjarige baba, hoef nie heeltemal glad te wees nie, maar kan reeds klein stukkies bevat. . Hulle word ook gegeur met sagte kruie soos lavas, pietersielie of dille, maar hulle is steeds nie sout of sterk gekruid nie. Om jou kind 'n ingemaakte middagete te gee, plaas die toepaslike porsie in 'n bak en verhit liggies oor 'n waterbad. Om dit te doen, kan jy die bak in 'n kastrol met 'n bietjie warm water sit en roer totdat die pap warm is. As jy weet dat die kind alles sal eet, kan jy die kos direk in die fles verhit, sonder 'n deksel. Jy kan ook jou kind kos by kamertemperatuur gee. Die res van die middagete, as die kind nie direk uit die fles geëet het nie, kan vir 'n maksimum van 'n dag in die yskas gebêre word. Babakos moet nie in die mikrogolf verhit word nie, aangesien die mikrogolf oneweredig warm word. Dit kan jou kind verbrand of kos op die plek verbrand.

Nie net flesse nie - versnaperinge en middagetes in buise en houers

Vrugtemoesagtige nageregte vir kinders is ook beskikbaar in opgerolde sagte sakkies. Dit is baie gerieflik, aangesien ouer kinders kos direk uit die strooi kan "suig" wanneer hulle honger word op 'n stap of terwyl hulle speel. Vir jongeres kan jy 'n porsie op 'n bord sit en met 'n lepel bedien. Kos in 'n sakkie kan natuurlik nie verhit word nie - indien nodig moet dit eers in 'n bak geplaas word.

Vir 'n geruime tyd word daar ook klaargemaakte etes vir kinders 'n bietjie ouer - meer as 'n jaar oud vervaardig. Dit is nie kapokaartappels nie, maar klaargemaakte stelle in houers wat ontwerp is om in 'n mikrogolfoond verhit te word, soortgelyk aan klaargemaakte maaltye vir volwassenes. Kook hulle presies volgens pakketinstruksies en maak seker die kos is nie te warm voordat dit aan jou baba bedien word nie.

Natuurlik is klaargemaakte babakos smaaklik en gesond, maar dit is ook die moeite werd om jou eie kos te kook. Jy kan die resepte van ons ma's en oumas gebruik, gidse beskikbaar op die internet en in tradisionele kookboeke, asook geïnspireer word deur die samestelling van klaargemaakte geregte in flesse. Dit is nog 'n voordeel van nageregte en middagetes vir jong kinders - dit is die moeite werd om die samestelling van ons kind se gunstelinggeregte neer te skryf, sodat dit later in hul eie kombuis herskep kan word. Inspirasie is baie belangrik vir die dieet van die kind en die hele gesin om so gevarieerd, gesond en smaaklik moontlik te wees.

bibliografie

1. Handboek wat resepte bevat - “Handboek van babakos. Stap vir stap van geboorte tot eerste verjaarsdag.
2. Besluit van die Minister van Gesondheid van 16 September 2010 oor voedsel vir spesiale doeleindes (Journal of Laws, 2010, No. 180, item 1214).