8 bewese maniere om in 'n kampeerwa te kook
inhoud
Kook in 'n kampeerwa kan 'n uitdaging wees vir eerstekeer kampeerders. Laat ons jou dadelik gerusstel: die duiwel is nie so angswekkend soos hy geverf is nie. Jy kan amper enige kos in 'n kampeerwa kook. Ons ken mense wat kluitjies gekook en tuisgemaakte sushi met veel bestanddele geskep het. Kortom: dit is moontlik!
In hierdie artikel het ons metodes vir die voorbereiding van kos in 'n kampeerder van ervare kampeerders versamel. Baie hiervan sal ook in 'n karavaan gebruik word. Die raad sal nie net vir beginners nuttig wees nie, want die karavaanbedryf is bekend vir sy Ulan-verbeelding en merkwaardige kreatiwiteit, so selfs ervare reisigers het dalk nie van sommige idees gehoor nie.
1. Potte
Kom ons begin op 'n ongewone manier: wat om te doen om te voorkom dat ons gekook word? Dit is 'n bekende toeriste-truuk wat gewoonlik gebruik word om tyd te bespaar.
Martha:
Ek reis saam met my man en vriende. Kom ons wees eerlik: ons is nie lus om op vakansie te kook nie, want ons verkies om te verken en te ontspan. So voor ons vertrek, berei ons ons kos in flesse om hierdie verantwoordelikheid te vermy terwyl ons op die pad is. Ingemaakte sop en maaltye kan vir tot 10 dae in die yskas gebêre word, genoeg vir 'n week lange reis. Om kos op te warm neem letterlik 'n paar minute, ons mors nie tyd nie, en ons hoef nie voortdurend die kombuis skoon te maak nie.
2. Bevrore kosse
Nog 'n oplossing vir toeriste wat hul kookkuns wil beperk, is bevrore kos. Die belangrikste ding om egter hier te onthou, is dat die yskaste en vrieskaste in die meeste kampeerwaens baie kleiner is as dié wat in huishoudelike toestelle voorkom. Neem asseblief kennis dat jy op 'n lang roete sal moet inkopies doen en voorrade moet aanvul.
3. Maniere om 'n klein tafelblad te skep
Enigiemand wat voor die eerste keer voor die taak staan om aandete in 'n kampeerwa voor te berei, gee aandag aan die klein toonbank.
Kombuisspasie in die Adria Coral XL Plus 600 DP kampeerder. Foto: Poolse karavaan-databasis.
Kombuis in die Weinsberg CaraHome 550 MG kampeerder. Foto: Poolse karavaan-databasis.
Ongelukkig, in vergelyking met 'n tuiskombuis, is daar nie veel werkspasie in 'n kampeerwa nie. ’n Groot snyplank, bord en bak kan die hele spasie vul. Wat om daaraan te doen?
Andrzej:
Ek reis in 'n kampwa saam met my vrou en vier kinders. Ons kook elke dag, maar ons het 'n paar innovasies bekendgestel. Ons berei kos nie in die kampeerder voor nie, maar buite op 'n kamptafel. Daar sny ons kos, skil groente, ens. Ons sit die klaar pot of pan oor na die kampeerder op die branders. Ons beveel dit aan omdat dit minder morsig is, meer spasie het en twee of drie mense gelyktydig kan kook terwyl hulle aan tafel sit. In die beknopte kombuis van 'n kampeerder is dit eenvoudig onmoontlik sonder om mekaar te stamp en te steur.
In sommige kampeerders kan jy 'n ekstra stuk toonbank kry deur die wasbak te skuif of te bedek.
Uittrekwasbak in die Laika Kosmo 209 E-kampwa Foto: Poolse Karavaan-databasis.
Jy kan ook die etenstafel gebruik om maaltye voor te berei. In sommige kampeermodelle kan dit verhoog word met 'n skuifpaneel.
Paneel vir die verlenging van die tafel in die Benimar Sport 323-kampeerder Foto: Poolse Karavaan-databasis.
As jy van plan is om pragtig aangebied maaltye voor te berei, sal dit baie makliker wees om dit op die eetkamertafel as op die kombuistafel voor te berei.
Eet- en kombuisarea in die Rapido Serie M M66 kampeerder. Foto: Poolse karavaan-databasis.
4. Geregte uit een pan
Anders as 'n tuiskombuis, het 'n kampeerwa 'n beperkte aantal branders. Meestal is daar twee of drie. Daarom sal die ideale oplossing eenpotgeregte wees wat maklik is om voor te berei, nie komplekse bestanddele benodig nie en aangepas is vir die behoeftes van toeriste. Soos die naam aandui: ons kook hulle in een pot of pan.
Vir die honger bemanning is die "boerepot"-resepte die aanbevole oplossing, en elke resep kan aangepas word om jou smaak te pas. Alle soorte aartappelskottels met groente of vleis, omelette met bymiddels, groente wat in 'n pan gebraai is, waarby jy vleis, sous of vis kan voeg, is perfek vir 'n staptog. Nog 'n voordeel van hierdie oplossing is die beperkte aantal skottelgoed wat gewas moet word.
5. Vuurvuur
Sommige toeriste kook kos op straat en het baie pret om dit te doen.
Foto CC0 Publieke domein.
Caroline en Arthur:
Ons gebruik amper nooit kampplekke nie. Ons kamp in die natuur, maar op plekke waar jy kan vuur maak. Ons sit graag in die aande saam met vriende daar, en kook terselfdertyd kos, byvoorbeeld aartappels wat oor 'n vuur gebak is en wors van stokkies. Meestal kook ons op die ou Indiese manier, dit wil sê op warm klippe.
Natuurlik is nie almal 'n kenner van ou Indiese metodes nie, so ons het nuttige instruksies ingesluit.
Hoe om kos oor 'n vuur op warm klippe te kook? Plaas groot plat klippe om die vuur en wag vir hulle om warm te word. In 'n ander opsie: jy moet 'n vuur op die klippe aansteek, wag totdat dit uitbrand en die as met takke wegvee. Plaas die kos versigtig op die klippe. Jy moet 'n tang gebruik, want dit is maklik om te verbrand. Die rande van die klippe is koeler waar ons produkte plaas wat nie die hoogste temperatuur benodig nie. Jy moet 'n rukkie wag vir kos, en die proses vereis beheer. Op hierdie manier kan jy baie geregte voorberei: vleis, groente, roosterbrood met kaas, vis wat by die huis gevang word. Fyngekapte kosse kan in aluminiumfoelie gebak word (blink deel aan die binnekant, dowwe deel aan die buitekant). Die foelie is ook nuttig vir geregte met verwerkte geelkaas, so jy hoef dit nie uit die pitte te verwyder nie.
6. Kampstoof
As jy nie branders het nie, kan jy 'n kampstoof gebruik. Dit is 'n redelik seldsame oplossing. Gewoonlik kook karavaangangers kos in die kampeerwa, en mense wat in tente woon, gebruik die stowe.
Is daar uitsonderings op bogenoemde reël? Sekerlik. Daar is niks wat jou keer om bykomende toerusting vir kook te neem nie. Dit sal nuttig wees in moeilike, ongewone situasies, soos 'n groot gesin wat met verskillende kulinêre smake reis of 'n gevarieerde, onversoenbare dieet eet. Byvoorbeeld: as daar 6 mense op 'n reis is, van wie een voedselallergieë vir verskeie bestanddele het, 'n ander een op 'n spesiale dieet is, sommige verkies veganistiese geregte, sommige verkies vleis, en almal wil terselfdertyd saam aandete eet, 'n kampkombuis sal nodig wees omdat die bemanning nie op die branders in die kampeerder met soveel potte sal pas nie.
Onthou egter dat die stoof 'n bietjie spasie sal opneem. Wanneer die toelaatbare bruto gewig bereken word, oorweeg die gewig van die toestel en die brandstof wat dit aandryf.
7. Braai
Karavaan-entoesiaste gebruik dikwels 'n rooster om te kook. Daar is baie modelle op die mark, maar dié wat ideaal is vir 'n kampeerder, is dié wat opvoubaar en draagbaar is: liggewig en met bykomende verhittingseienskappe wat jou toelaat om kos te bak of gaar te maak. Kampeerders kies selde tradisionele koolstofmodelle wat nie vir hul behoeftes aangepas is nie om verskeie redes: hulle is vuil, hulle is moeilik om te vervoer, en sommige kampplekke (veral dié wat in Wes-Europa geleë is) het bepalings gemaak wat die gebruik daarvan verbied. Om hierdie rede sal 'n houtskoolrooster vir tuiniers werk, maar sal waarskynlik nie pas by RVers wat gas- of elektriese modelle verkies nie.
Die rooster maak kook makliker en laat jou toe om tyd in die buitelug te geniet. Foto deur Pixabay.
Lukash:
Ons kook ontbyt in die kampeerwa. Meestal graan met melk of toebroodjies. Vir aandete gebruik ons die rooster. Ons gebruik 'n groot kampbraaier aangesien ons saam met vyf van ons reis. Ons berei vleis, groente en warm brood voor. Almal eet. Dit is nie nodig om te kook nie, en aangesien ons nie daarvan hou om skottelgoed te was nie, eet ons uit kartonbakkies. Dit is baie lekkerder op die rooster as in die kombuis. Ons spandeer tyd saam in die buitelug. Ek beveel hierdie oplossing aan.
8. Plaaslike markte
Waar koop jy inkopies wanneer jy in 'n kampwa reis? Sommige mense vermy supermarkte en gaan na basaars. Dit is 'n ware skatkis van kulinêre inspirasie! Elke land het sy eie kulinêre styl en plaaslike lekkernye. Is dit die moeite werd om hulle te proe? Beslis ja, en terselfdertyd kan jy kook baie makliker maak.
Mark in Venesië. Foto CC0 Publieke domein.
Anya:
Ons reis dikwels per kampeerder na verskillende streke van Italië. Plaaslike kombuis is smaaklik en maklik om voor te berei. Natuurlik is die basis pasta. Langs die pad besoek ons markte waar ons klaargemaakte souse in flesse of ander halffabrikate by boere koop. Voeg dit by pasta en aandete is gereed! In die markte kan jy vars vis, olywe, groente vir slaaie, fenomenale speserye en gebakte pizzadeeg koop wat jy net moet opwarm met bykomende bestanddele wat ons ook in stalletjies koop. Ons geniet dit om verskillende plaaslike lekkernye te probeer. Ons het hulle nie by die huis nie. Die reis is interessanter met nuwe kulinêre ervarings. Die basaars self is pragtig en kleurvol. Sommige van hulle is sedert die Middeleeue op dieselfde plek bedrywig. Dit is nie net 'n inkopiebestemming nie, maar ook 'n toeriste-aantreklikheid.
Kook in 'n kampeerder – 'n kort opsomming
Soos jy kan sien, is daar ontelbare maniere om kos in 'n kampeerder te kook en almal sal sekerlik een vind wat by hul smaak pas. Dit is die moeite werd om te onthou dat kos altyd beter smaak buite. Selfs al is jy nie 'n sjef nie, sal jou maaltye sekerlik ander op die toer behaag as jy dit in 'n pragtige natuurlike omgewing of snags onder die sterre bedien.
Foto CC0 Publieke domein.
Het jy al ooit in volle duisternis in die buitelug geëet? Ons beveel dit aan, 'n interessante ervaring. Om hulle te bereik, moet jy eers na die spreekwoordelike woestyn reis, waar daar geen lig van huise, paaie of straatlampe is nie.
Die voordeel van 'n kampeerder is dat kos op twee maniere gekook kan word: binne (met gebruik van al die voordele van die beskawing) en buite (met 'n vuur of rooster). Elke toeris kan kies waarvan hy hou, en as jy wil ontspan tydens jou reis en nie bekommerd wees oor kosmaak nie, sal die "pot"-oplossing aan jou behoeftes voldoen.
Natuurlik kan jy mini-toestelle in jou kampeerder bring om kook makliker te maak. Sommige mense gebruik 'n blender, ander 'n broodrooster. 'n Toebroodjiemaker sal help op 'n lang reis as jy 'n vinnige en warm versnapering wil hê. Toeriste wat met kinders reis, prys die wafelyster. Daar is min skoonmaak betrokke, byna alle kinders is mal oor wafels, en ouer kinders kan self die deeg maak.
